• Авторизация
Дневник Новая_Надежда Лента друзей - Дневник - Полная версия


Кимчи из огурцов (Очень вкусная, острая закуска из огурцов!!!))) 30-10-2012 12:34 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

[показать]

 

Кимчи из огурцов

 Очень вкусная, острая закуска из огурцов. Хороший гарнир к мясу, и прекрасная закуска к водке...

 Понадобится:


10 небольших огурчиков.
Одна луковица.
Пучок зелёного лука.
Одна морковка.
Соль крупная — 200 гр.
2 ч.л. острого перца.
1 ст. ложка сахара.
3 зубка чеснока.
60 мл. рыбного соуса.

 


Огурцы порезать таким вот образом.


Хорошенько посолить внутри и снаружи, оставить на полчаса.


В миске смешать вместе рыбный соус, перец и сахар.


Мелко порубить чеснок.


Порезать зелёный лук.


Репчатый лук нарезать полукольцами.


Морковь тонко нашинковать.


Смешать всё вместе.


Огурцы промыть от соли в проточной воде. 


Каждый огурец нафаршировать полученной смесью.


Уложить в контейнер и убрать в холодильник.


Через пару часов готово к употреблению.


 

 

 

Приятного аппетита!

http://tvoi54.ru/zhenskie-strasti/palchiki-oblizhesh/kimchi-iz-ogurcov.html

Рыбный соус (ньок нам) - 1 стол. ложку рыбного соуса замените 2 ч. ложками соевого соуса и 1 ч. ложкой анчоусной пасты. - Рыбный соус 1-2 ст.л. (можно заменять сухим рыбным бульоном, хотя лучше купить соус в специализированом магазине) Чем заменить рыбный соус в рецептах? Перемешать соевый соус и анчоусы (1:4, т.е. 1 ст л соевого соуса к 4 ст л рубленых анчоусов). Смесь поставить на газ и поварить на маленьком огне 10 минут. Затем процедить и протереть смесь через тонкое сито. Для упрощенного варианта рыбный соус можно заменить соевым соусом, этим вы заменяете нужную соль в рецепте, но вкус будет немного другой.

АВТОР   Администратор

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кимчи из огурцов (Очень вкусная, острая закуска из огурцов!!!))) | Новая_Надежда - Дневник Новая_Надежда | Лента друзей Новая_Надежда / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»