Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение



[448x303]
Подсолнечное масл=150 г
Творог=100 г
Сахар=1 ч. л.
Пекарьский порошок=2 ч. л.
Мука пшеничная=225 г
Куриные яйца=1 шт
Соль=по вкусу

Для приготовления пирожков начинаем просеивать муку. Затем берем просеянную муку (немного оставляем для подсыпки), добавляем пекарский порошок и тщательно перемешиваем. Затем делаем воронку, кладем соль, размягченное сливочное масло с сахаром и тщательно размешиваем. Добавляем муку в масло и получаем круглые крошки. Далее эти мучные крошки собираем в кастрюлю и добавляем теплую воду, подогретую до 30-35 градусов температуры, и замешиваем тесто. Берем тесто и на подсыпанном мукой столе раскатываем корж толщиной до 2 сантиметров, и выдавливаем стаканом. Получаются одинаковые лепешки. Берем творог, добавляем соль, одно яйцо и хорошо смешиваем эту массу, и взбиваем блендером, чтобы получилась однородная масса. Далее берем лепешки ранее приготовленные, раскатываем скалкой и кладем понемногу творога на средину лепешки и защипываем. Оставляем на доске, которую предварительно необходимо присыпать мукой. Для быстрого подхода теста, пирожки накрываем полотенцем. Далее берем сковородку, наливаем растительное масло, подогреваем до кипения и кладем подошедшие пирожки на сковородку. Обжариваем пирожки с обеих сторон до румяной корочки.

Пирожки, удобные в приготовлении, придутся по душе каждой хозяйке. Подаются как самостоятельное блюдо в горячем и холодном виде с любыми напитками: горячими (чай, кофе с молоком и чай с молоком), фруктовыми напитками (компот и кисель). Пирожки быстрого приготовления удобно подавать на семейный стол, как на завтрак, так и на ужин.

http://www.cookman.ru/