[400x266]


Не знаю, как вам, но весной, когда появляется молодая картошечка, мне начинает жутко хотеться малосольных огурчиков к ней [показать] [показать] [показать] А тут на глаза мне попался совершенно замечательный и "дико сложный" в приготовлении рецептик малосольных. Рецептик из книги Н. Белоцерковской "Рецептыши".


Итак, для мегавпечатляющих огурчков потребуется:


1 кг огурцов, пучок укропа, головка чеснока, 2-3 ст.л. соли и 1 л среднегазированной минеральной воды (можно брать любую, автор использует Сан-Пеллегрино и я решила здесь не отступать от рецепта, так как именно с ней огурчики получаются хрустящими)





Огурцы помыть и отрезать попки.






В емкость выложить половину пучка укропа, огурцы и чеснок, нарезанный кружочками.





Перелить воду из бутылки в удобную емкость и растворить в ней соль. Залить рассолом огурцы (они должны быть полностью покрыты), выложить вторую половину укропа.





Закрыть крышкой и убрать в холодильник на сутки.


На следующий день наслаждаться...с картошечкой или без [показать]