[300x300]
Ингредиенты для "Картошка-гармошка"

* Картофель (молодой, 6 небольших ) — 500 г
* Шампиньоны (свежие) — 70 г
* Масло растительное
* Зелень (укроп, петрушка)
* Соль (по вкусу)
* Перец черный (молотый, по вкусу)


http://www.povarenok.ru/recipes/show/9325/

[показать]

Грибы мелко порезать, добавить рубленную зелень, слегка присолить и поперчить.

[показать]

Если картофель молодой, хорошо промыть и не очищать. В каждой картошке сделать глубокие надрезы (не прорезая до конца). В картошку, аккуратно отодвигая надрезанные пласты, вложить грибную начинку.

[показать]

Так поступить со всеми картофелинами. Работа кропотливая и требующая терпения. Но результат того стоит [показать]

[показать]

Начиненную картошку выложить на противень (я застелила его фольгой) и слегка полить маслом. В рецепте давалось сливочное мало, но я предпочитаю растительное, поэтому слегка сбрызнула оливковым. Запекать в духовку 30 минут, накрыв фольгой. После снять фольгу и зарумянить.

[показать]

Картошка-гармошка готова, можно подавать. Приятного аппетита!