АВТОР РЕЦЕПТА Оксана Клименко

2 кг. острого перца ( красного и зеленого)разрезать вдоль и очистить от семян. Разложить и дать провялиться. Перекрутить несколько раз до пастообразного состояния вместе с 0.5 кг. чеснока,300 гр.зелени кинзы, 30 гр. укропа, 30 гр. базилика, 1 ст. ложкой кореандра горошком.Соль добавлять, начиная с 0.5 стакана, т.к. в Абхазии аджика используется вместо соли. Зелень варьируйте по вкусу. Разложить в банки и хранить в холоде

Метки: заготовки, соусы майонезы