Еда, пожаренная на растительном масле, не вызывает сердечнососудистых заболеваний — к такому выводу пришли ученые Автономного университета Мадрида. К числу безобидных отнесли оливковое и подсолнечное масла.

Однако сливочное масло и свиное сало, а также искусственные жиры по-прежнему считаются опасными. По всей вероятности, ученым придется поверить: эксперимент проводился на протяжении последних 11 лет, за это время было «обследовано» больше 40 тысяч испанцев разных возрастов.
[450x338]