Любимое блюдо на Новый год (вернее, одно из любимых). Прочитала когда-то в "Нашей кухне", автора не помню, но с тех пор - обязательно в праздник, почему-то в основном новогодний..

Берем ветчину (лучше большой батон колбасы, широкий. Желательно, чтобы отрезанную пластинку можно было свернуть в рулетик. Если это не удается, и ветчина ломается или пластина слишком толстая получилась - просто разрезать эту пластинку пополам.

На ветчину укладываем хрен, перемешанный со сметаной или майонезом (кому сколько нравится и какой крепости нравится.

На хрен кладем ломтик разрезанного вдоль маринованного огурчика.

Если сворачивается ветчина - завернуть рулетиком и заколоть зубочисткой (а иногда и закалывать не приходится.

Если не сворачивается - просто разложить ломтики ветчины с хреном и огурчиком на тарелку.

Просто, но так вкусно!