Тоненькие, вкусные и очень ароматные! 

количество порций — 12-14 штук

время приготовления — 40 минут

категория сложности рецепта — простой

Ингредиенты:

• 
  6 шт.картофеля среднего размера


• 
  1 луковица


• 
  1 яйцо


• 
  300 мл кефира


• 
  12 ст.л. муки


• 
  200 мл.крутого кипятка


• 
  соль.перец


• 
  немного растительного масла для выпечки.

• 
  2 красных перца, почистить от семечек


• 
  1 зелёное яблоко(очистить и разрезать на 4 части)


• 
  1 небольшая луковица


• 
  2 зубка чеснока


• 
  соль, перец


• 
  перец чили, петрушка


• 
  1,5 ст.л.ол.масла.

Способ приготовления:

Блинчики:

Картофель и лук потереть на мелкой тёрке, вбить яйцо, посолить-поперчить, добавить кефир и муку.



Всё хорошо вымешать. В последнюю очередь добавить крутой кипяток. Всё опять вымешать.



Выпекать на хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде, так-же как и мучные тонкие блины.





сервировать со сметаной, грибным соусом, я ела с соусом из красного перца.



Перечный соус:

Приготовленные на пару овощи: лук, перец.чеснок и яблоко, пропустить в блендере, добавить масло, посолить и поперчить по-вкусу, добавить перец чили и петрушку.