• Авторизация
Дневник SunShine1313 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Вегетарианские голубцы с карри. Мастер-класс 04-03-2012 23:44 к комментариям - к полной версии - понравилось!


www.supersadovnik.ru/masterclass.aspx

  ЧТО НУЖНО?

 

Ингредиенты

  • белокочанная капуста - 800 г
  • консервированная красная фасоль - 400 г
  • морковь - 2 шт.
  • луковица - 2 шт.
  • апельсиновый сок - 100 мл
  • растительное масло - 4 ст. л.
  • нарезанные укроп и петрушка - 2 ст. л.
  • порошок карри - 2 ч. л.
  • мускатный орех - 1 щепотка
  • соль - по вкусу
 
 
 
[показать] 1 Морковь и лук очистить, морковь натереть на крупной терке, лук мелко наре- зать. Разогреть в сковороде половину растительного масла и обжарить овощи, 6–7 мин. Переложить в большую миску.
[показать] 2 Консервированную фасоль слить, добавить к луку и моркови. Посыпать зеле- нью, приправить мускатным орехом, солью и перцем. Хорошо перемешать.
[показать] 3 С капусты удалить верхние грубые листья. Аккуратно отделить несколько боль- ших листьев и отварить их в кипящей подсоленной воде до полуготовности, 4–5 мин. Срезать с основания листьев жесткое утолщение, середину каждого ли- ста слегка отбить.
[показать] 4 Распределить по капустным листьям приготовленную начинку и завернуть их рулетами.
[показать] 5 В кастрюльке разогреть оставшееся растительное масло и обжарить муку, 1 мин. Добавить 200 мл отвара из-под капусты, апельсиновый сок и порошок карри. Довести, помешивая, до кипения.
[показать] 6 Разогреть духовку до 180 °С. Поместить голубцы в огнеупорную форму, залить приготовленным соусом. Запекать 20 мин.
[показать] 7 Вегетарианские голубцы с карри готовы.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Вегетарианские голубцы с карри. Мастер-класс | SunShine1313 - Дневник SunShine1313 | Лента друзей SunShine1313 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»