Это цитата сообщения Марина_Вишневская Оригинальное сообщение

"Рисовые ёжики"



1.
[400x300]
Сотав:
-кабачок цуккини – 1 шт. среднего размера
-очищенные, предварительно замоченные и подсушенные грецкие орехи – 3-4 ст.л.
-зелень – укроп, петрушка — 1 большой пучок
-сушеные томаты – 4-5 ломтиков
-сухая молотая морская капуста – 1 ст.л.
-соль, перец – по желанию и по вкусу
-листовой салат

1. Сделать «рис» из цуккини. Для этого нужно натереть цуккини на терке для корейской моркови с использованием насадки для средней шинковки, и, с помощью ножа, мелко порубить брусочки кабачков до состояния риса.
2.Орехи,ламинарию и томаты промолоть
3.Добавить мелко нарезанную зелень
4. В глубокой миске руками смешать «кабачковый рис» и ореховую массу.
Можно добавить свежемолотый черный перец для аромата.
5. Руками формировать рисовые ёжики круглой формы нужного размера и выложить их на листья салата.

Отсюда