Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Цветная капуста с фаршем - напоминает котлету (вкусную) с гарниром из цветной капусты
Сегодня в нашем меню цветная капуста с фаршем. Рецепт невероятно прост. При этом готовое блюдо непременно порадует вас своими невероятными вкусовыми качествами. Казалось бы, что здесь особенного – цветная капуста в духовке с добавлением фарша. Но это сочетание действительно необыкновенное.
Так как в нашей семье любят цветную капусту, я решила соединить ее с фаршем, чтобы вкуснее и сытнее было. Кстати, приготовила это блюдо впервые. Теперь оно одно из наших любимых. По словам мужа, это напоминает котлету (вкусную) с гарниром из цветной капусты. Еще можно сказать, что это запеканка цветная капуста фарш. Как бы это блюдо не называлось, оно просто вкусное.
[показать]
на 2 порции
- мясной фарш – 250 г;
- цветная капуста – 1 небольшой кочан;
- лук – 1 шт.
- яйцо – 1 шт.
- перец, соль
- масло растительное
[x400]/gotovimmm.ru/wp-content/uploads/2014/11/1-300x200.jpg" target="_blank">http://gotovimmm.ru/wp-content/uploads/2014/11/1-300x200.jpg 300w" title="Цветная капуста с фаршем" width="600" />
[показать]
Из перечисленных ингредиентов видно, что рецепт очень прост и не потребует длительных подготовок. Фарш выкладываю в миску. Разминаю вилкой.
[x400]/gotovimmm.ru/wp-content/uploads/2014/11/2-300x200.jpg" target="_blank">http://gotovimmm.ru/wp-content/uploads/2014/11/2-300x200.jpg 300w" title="Цветная капуста с фаршем" width="600" />
Лук нарезаю мелко и пассерую в растительном масле до прозрачности. Затем добавляю в фарш. Приправляю солью и перцем.
[x400]/gotovimmm.ru/wp-content/uploads/2014/11/3-300x200.jpg" target="_blank">http://gotovimmm.ru/wp-content/uploads/2014/11/3-300x200.jpg 300w" title="Цветная капуста с фаршем" width="600" />
Цветную капусту опускаю прямо целым кочаном в кипящую подсоленную воду. Бланширую 5 минут. Затем выкладываю на блюдо и разбираю на соцветия.
[x400]/gotovimmm.ru/wp-content/uploads/2014/11/4-300x200.jpg" target="_blank">http://gotovimmm.ru/wp-content/uploads/2014/11/4-300x200.jpg 300w" title="Цветная капуста с фаршем" width="600" />
Духовку разогреваю до 200 градусов. Формы смазываю маслом. В них укладываю равномерным слоем фарш.
[x400]/gotovimmm.ru/wp-content/uploads/2014/11/5-300x200.jpg" target="_blank">http://gotovimmm.ru/wp-content/uploads/2014/11/5-300x200.jpg 300w" title="Цветная капуста с фаршем" width="600" />
На фарш кладу соцветия цветной капусты. Уже получается красиво. Такой себе цветочник. Мне нравится. Очень милое блюдо.
[x400]/gotovimmm.ru/wp-content/uploads/2014/11/6-300x200.jpg" target="_blank">http://gotovimmm.ru/wp-content/uploads/2014/11/6-300x200.jpg 300w" title="Цветная капуста с фаршем" width="600" />
Вот цветная капуста, мясной фарш готовы. Теперь взбалтываю яйцо и смазываю ним поверхность запеканки. Это для румяной корочки делается. Можно использовать только желток. Теперь ставлю в разогретую духовку запекаться при температуре 180-200 градусов около 30 минут. Когда цветная капуста, запеченная в духовке, станет румяной, можно доставать.
[x400]/gotovimmm.ru/wp-content/uploads/2014/11/7-300x200.jpg" target="_blank">http://gotovimmm.ru/wp-content/uploads/2014/11/7-300x200.jpg 300w" title="Цветная капуста с фаршем" width="600" />
Вот так просто и достаточно быстро можно приготовить вкуснейшее блюдо на ужин или обед. Здесь присутствует и мясо и овощи. Сытное, вкусное и полезное блюдо. Что еще надо настоящим гурманам?
Мне нравится готовить подобные блюда порционно. Эта цветная капуста в духовке очень мило смотрится в такой подаче. Притрусите зеленью и приятного аппетита!
[x400]/gotovimmm.ru/wp-content/uploads/2014/11/8-300x200.jpg" target="_blank">http://gotovimmm.ru/wp-content/uploads/2014/11/8-300x200.jpg 300w" title="Цветная капуста с фаршем" width="600" />
[x400]/gotovimmm.ru/wp-content/uploads/2014/11/9-300x200.jpg" target="_blank">http://gotovimmm.ru/wp-content/uploads/2014/11/9-300x200.jpg 300w" title="Цветная капуста с фаршем" width="600" />
[x400]/gotovimmm.ru/wp-content/uploads/2014/11/10-300x200.jpg" target="_blank">http://gotovimmm.ru/wp-content/uploads/2014/11/10-300x200.jpg 300w" title="Цветная капуста с фаршем" width="600" />