Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Запеканка из цветной капусты с сосисками «Ложный кальмар» - Легкая, сочная и очень нежная запеканка.

[300x200]






[300x200]
Ингредиенты:

• 4-5 сосисок


• 500 г цветной капусты


• 4 белка вареных яиц


• 150 г твердого сыра


• 1 стакан сливок или молока


• 1 столовая ложка сливочного масла


• 1 столовая ложка муки


• Соль, специи по вкусу

Капусту разобрать на соцветия. Отварить 1-2 минуты в подсоленной воде:


[300x200]


В кастрюльке растопить масло. Всыпать муку и быстро размешать:


[300x200]


Тонкой струйкой влить сливки и прогреть, мешая, на небольшом огне до загустения:


[300x200]


Добавить тертый сыр и перемешать. Посолить по вкусу:


[300x200]


У яиц удалить желтки. Нашинковать белки соломкой:


[300x200]


Сосиски произвольно нарезать:


[300x200]


Соединить цветную капусту, белки, сосиски. Поспать специями, подсолить:


[300x200]


Перемешать с соусом и выложить в смазанную форму:


[300x200]


Поместить в духовку при 190 градусах:


[300x200]


Через 25 минут посыпать оставшимся сыром:


[300x200]


Вернуть в духовку до зарумянивания. Подавать сразу:


[300x198]
http://harch.ru/zakuski/zapekanka-iz-cvetnoj-kapus...%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%29