Рецепт из кулинарной книги Алии http://kulinariya123.blogspot.ru/p/blog-page_9582.html

[показать]

Первый раз попробовала приготовить сосиски. Понравились! Они, конечно же, получаются не такие, как магазинные, но, главное, что вкусные и полезные! И готовятся очень просто!




Рецепт автора чуть-чуть изменила. Привожу свой враиант



Понадобится:

• 
  500-600 г куриного филе  (у меня грудки)   


• 
  100 мл молока


• 
  1 яйцо


• 
  30 г слив. масла


• 
  пол маленькой луковицы


• 
  соль, перец

Приготовление:

 



Куриное филе вместе с луком, молоком, яйцом и сливочным маслом измельчила в блендере.           

[640x426]



Вот такая масса получилась. У кого нет блендера, можно через мясорубку на мелкой решетке пару раз пропустить

[640x426]



Посолила, поперчила

[640x426]



Перемешала

[640x426]



Далее, берем пищевуюю пленку и выкладываем на край две ложки фарша

[640x426]



Закручиваем, немного утрамбовывая

[640x426]



Пленку отрезаем

[640x426]



Скручиваем как конфетку, в разные стороны

[640x426]



Концы связываем (тут мне понадобилась помощь)

[640x426]



Вот столько сосисок у меня получилось. Как раз на 5 человек хватило!

[640x426]



Обратите внимание! Сначала я связывала концы ниткой. Это было ужасно! Замучилась, если честно...

[640x426]



Потом сын придумал концы завязывать узелком... и дело пошло быстрее!

[640x426]



Теперь можно закидывать сосиски в кипящую воду

[640x426]



Варим минут 15. Вот такими они стали!

[640x426]



Теперь можно продегустировать!

[640x426]





Сочные, пахнут лучком...  Вкусные! Прям бы дегустировала и дегустировала... ))

[640x426]



Сосиски можно и поджарить до румяной корочки, тогда они будут еще вкуснее!

[640x426]



Мы ели с гречкой

[640x426]



Теперь можно и поэкспериментировать с разными специями...