У блюда совершенно исчезает вкус курицы и появляется вкус натурального свиного карбоната. 
Готовить совсем несложно! Такое блюдо понравится и тем, кому нельзя есть свинину.
 

[показать]

Ингредиенты

• 1 кг куриных грудок 
• сок 1 лимона 
• 1 ч. л. пищевой соды 
• 1 ч. л. картофельного крахмала 
• мука для панировки 
• соль, черный молотый перец

Приготовление

Kуриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду. 
Сбрызнуть грудки лимонным соком, добавить крахмал и хорошенько перемешать. 
Оставить мариноваться и пропитываться на 15-20 минут. 
Затем каждый кусочек тщательно обвалять в муке и все обжарить на сковороде с достаточно толстым слоем предварительно разогретого растительного масла. 
Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными. 
Подать на стол горячими.

[показать][/size]

http://supercook.ru/decoration/decoration-01e.html источник