Огурчики соленые с горчицей
31-07-2011 18:15
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
http://www.edimdoma.ru/recipes/26334
Автор:Надежда...
огурцы
чеснок
1 веточка эстрагона(он же тархун)
листья смородины
лист хрена
1 стограмовая рюмка крупной соли
зонтики укропа
1 ст.ложка с горкой сухой горчицы
Способ приготовления:
|
1
Количество соли дано на 3х литровую банку.ЕЕ просто помыть,стерилизовать не будем. Уложить травки и чеснок на дно банки,на них огурцы,сверху высыпать соль и залить холодной водой до верха. Оставить банку на столе на день-два(не накрывать) , пока сверху не появится пена. Это значит процесс брожения идет хорошо.Тогда только снять пенку ,всыпать горчицу,закрыть,хорошо помешать-побулькать и поставить в холодильник или относить на зимовку в погреб.Утром можно пробовать! Мы всегда закрываем огурцы новыми пластмассовыми крышками и заливаем некипяченой водой. Если есть возможность колодезной,а нет просто из фильтра.Бывало и два и три года стояли банки и все такие же чудесные огурчики! |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Огурчики соленые с горчицей | Любовь_Карпенкова - Дневник Любовь_Карпенкова |
Лента друзей Любовь_Карпенкова
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»