Ягоды калины срежь с кистей ножницами, оставляя хвос­тики, положи в банку или эмалированную кастрюлю, за­сыпь небольшим количеством сахара и слегка примни, что­бы они пустили сок. Закрой банку (кастрюлю) крышкой и поставь в холодильник или на балкон. Каждое утро нато­щак выпивай по 1—2 ст. л. сока. А когда он начнет закан­чиваться, добавь еще сахара и сильнее примни калину.

И МОЙ ТЕБЕ СОВЕТ! Когда сок перестанет выделяться, обя­зательно съешь ягоды, тщательно обсасывая косточки: это полезно для горла и общего состояния организма. Косточ­ки не выбрасывай, а что с ними делать, читай в следующем рецепте.

Калиновое желе для лечения горла и простуды

Ягоды потолки и протри через сито. В полученный сок до­бавь сахар из расчета на 1 стакан сока 1/4 стакана сахара и раз­мешивай его (только в одну сторону!) до полного растворе­ния. Когда сахар растворится, разлей сок по банкам и оставь на некоторое время для желирования. После этого закрой банки крышками и храни желе в холодильнике. Помимо ле­чения используй это желе для пополнения организма вита­мином С: в калине его больше, чем в цитрусовых.

МЕЖДУ ПРОЧИМ, оставшийся жмых и косточки можно высушить на батарее или в духовке. Смолотые на кофемол­ке косточки можно заваривать и пить как кофе, но имей в виду, что косточки калины обладают крепящими свой­ствами. А настой из косточек калины может помочь изле­читься от угревой сыпи: 2 ст. л. косточек залей 500 мл го­рячей воды и оставь на ночь. В течение следующего дня выпей этот настой. Курс лечения — 1 месяц, затем месяц перерыв, и можно повторить курс.
Сайт Закатки.com Небесполезные советы http://zakatki.com/nebespoleznye-sovety.html