Это цитата сообщения olga55 Оригинальное сообщение

Спасибо автору Manini этого простейшего, но безумно вкусного рецепта соленых помидор, которые
готовятся очень быстро, а вкусом напоминают квашеные помидоры из бочки.И это еще не с грядки помидоры.
Обязательное условие - незрелые (зеленые, а еще лучше - бурые).
Сохраняю рецепт автора, а помидоры мои.
[600x450]
Этот рецепт достался мне с очень живописной припиской "СМОТРИ НЕ ОБОЖРИСЬ" (Извините...)

Этим все сказано.

Пять - семь положенных дней до готовности эти помидорчики не выдерживают. Начиная с третьего дня к холодильнику протаптывается дорожка... Хлоп, хлоп дверцей... Говоришь себе: "Ну, еще один и ухожу"... Но... Замок надо вешать на холодильник!!! Большой, пребольшой!!!

ПОНАДОБИТСЯ:

Помидоры зеленые - 1 кг

Соль - 1 ст. л.

Сахар - 1 ст. л.

Уксус - 70 мл

Чеснок - 5-7 зубчиков

Перец горький - 1-2 штуки

Зелень петрушки и сельдерея
Вымытые овощи и зелень надо подготовить: помидоры разрезать на дольки, зелень порубить, чеснок пропустить через чесночницу, горький перец нарезать мелко.

Все перемешать и, пока пару часов отдается компьютеру, оставить.
[600x450]
Наполнить банки. Воды не добавляется НИ КАПЛИ!!! Позже банка наполнится соком. Накрыть крышкой.

Когда помидоры осели, я добавила до края большую банку, а в маленькой немного осталось.

Сутки эта красота постоит в тепле. Потом в холодильник.

Завидую тем, у кого есть подвал... Можно много помидорчиков заготовить...

Примечание: не знаю, как у автора, но я на второй день сама потихоньку начала их уничтожать.
Начинала пробовать, а остановиться не могла...Действительно - "ОБЖОРКИ"

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Пальчики оближешь.... »

Серия сообщений "Рамки для текста":

Часть 1 - РАМКИ ДЛЯ ТЕКСТА
Часть 2 - РАМКИ ДЛЯ ТЕКСТА
Часть 3 - РАМКИ ДЛЯ ТЕКСТА
Часть 4 - РАМКИ ДЛЯ ТЕКСТА
Часть 5 - ПОМИДОРКИ - ОБЖОРКИ