[показать]

Продукты:  1 кг баклажанов, 200 г. майонеза, 1 ст. ложка томата, 4 - 5 долек чеснока, соль, перец красный и приправа - "уцзо сунели" и немного  молотого кориандра, и  свежей зелени - киндза.

Приготовление:  Баклажаны моем, и целиком обжариваем на сковородке, с оливковым маслом  ( обжарку можно проводить на тефалевой скавородке, без масла)  Снимаем шкурку и режим на  небольшие кусочки .

Готовим соус -  майонез смешиваем с томатом, добавляем немного кипяченной воды (1-2 ст. ложки), чеснок протертый, щепотку соли , перец и приправы. Все хорошо смешиваем и заливаем  нашим соусом баклажаны, сверху обсыпаем мелко нарезанной киндзой.  Все, готово!  Приятного аппетита!

Серия сообщений " Приятного аппетита - кулинария":
Часть 1 - Из истории.....Царская кухня. Блюда от Петра Первого.
Часть 2 - Баклажаны-мой рецепт...,а еще их называют так-бринджалы, синенькие, мелицзаны, демьянки, а еще пакистаны.....
...
Часть 4 - Суп - харчо (Грузинская кухня)
Часть 5 - Чахохбили из курицы - Грузинские блюда.
Часть 6 - Баклажаны в майонезно-томатном соусе
Часть 7 - Шпроты домашние - Рецепты по карману
Часть 8 - Хачапури - Мегрули
...
Часть 35 - Пирог со сгущенкой
Часть 36 - Бананово-творожный торт
Часть 37 - Быстро и просто|Десерт