• Авторизация
Дневник chertani Лента друзей - Дневник - Полная версия


Черемуха плодовая, Виргинская и Мавра 17-06-2013 12:13 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Okluba Оригинальное сообщение


Черемуха кистевая ( - Padus avium) – самое морозостойкое из всех плодовых косточковых растений. И очень декоративное – деревья различных сортов разнообразны по размерам, форме, окраске листьев и цветков, срокам цветения и плодоношения. Ее широко используют в озеленении, но для нас главное – это появление пищевых сортов с крупными вкусными плодами
Heremukha.jpg
 
Научное название рода черемуха - падус - происходит от названия кустарника, о котором упоминает древнегреческий ученый Теофраст. Украинское и русское название восходят к праславянскому слову, которое означает «пахнущее дерево».
 
 
Род черемухи насчитывает около 20 видов, распространенных в Азии, Европе и Америке.
 
[показать]

В Центральной и Южной Америке культивируют крупноплодную черемуху иволистную, или капули. Плоды капули достигают в диаметре 2-2,5 см, но, к сожалению, низкая зимостойкость не позволяет выращивать капули в Украине в открытом грунте.
 
 
[показать]

В Северной Америке распространена черемуха виргинская, или чокчерри.
 
Виргинская черемуха получила распространение в Украине - это растение достаточно зимостойкое для местного климата. Отличается от черемухи обыкновенной обильной порослью, которая превращает это растение в многоствольное дерево, и красными или пурпурно-черными плодами с гладкой, а не морщинистой косточкой.
 
 

[показать]

Черемуха Сахалинская - http://sad-altay.at.ua

Селекционную работу с черемухой успешно проводят и в более суровых климатических условиях. Недавно сибирские садоводы вывели несколько разновидностей черемухи. Это черемуха Мавра, Сахалинская и др. 

 
Недостаток черемухи обыкновенной - поражение тлями. Интродуцированные виды черемухи более устойчивы к вредителям и не менее привлекательны во время цветения. У них аналогичные кистевидные соцветия, состоящие из множества белых цветков. У черемухи виргинской более плотные, а у Мавры - более длинные, чем у черемухи обыкновенной. 
 
Черемуха Виргинская
 
Это ценное и неприхотливое растение. У виргинской черемухи много преимуществ по сравнению с черемухой обыкновенной или кистевой. Ее почти не поражают моль и тля , которые так сильно вредят обычной черемухе. Плоды ее крупнее, до 7 - 8 мм в диаметре, ярко или темно-красного цвета. Вкус приятный, кисло-сладкий, плоды не такие терпкие. В плодах содержатся сахар, яблочная и лимонная кислоты, до 37 мг % витамина С, танниды. Их ценность еще и в том, что они содержат амигдалин, который способствует укреплению сердечно-сосудистой системы.
 
[показать]
http://www.fullhdoboi.ru/_ph/28/2/497940587.jpg
 

Виргинская, или красная, черёмуха - небольшое дерево или куст высотой 4-5м. Цветёт на 8-13 дней позднее, чем черёмуха обыкновенная. Цветёт очень обильно, весь куст или дерево с вершины до земли покрыт белой ажурной пеной и выглядит очень эффектно из-за длинных, до 15см, цветущих кистей. Нарядно это растение и летом своими темными декоративными листьями, красиво оно и осенью, когда созревают крупные оранжево-красные плоды.

 
 
Черемуха кистевая, сорт Мавра
 
Сорт Мавра характеризуются высокой зимостойкостью, приносит плоды массой 0,6-0,9 г и позволяют собирать приличные промышленные урожаи. Так что в регионах, непригодных для возделывания многих теплолюбивых плодовых культур, черемуха может стать одним из любимых растений.
 

Черемуха Мавра 

Гибрид от скрещивания формы № 1-5-13 черемухи виргинской с формой № 5-28-10 черемухи кистевой. Оригинатор – Центральный сибирский ботанический сад СО РАН. Авторы: В.С. Симагин, В.П. Белоусова, О.В. Симагина. Введен в государственный реестр с 2002 г. по Западно-Сибирскому региону.

 
Дерево высотой 6-7 м с широкопирамидальной кроной, густооблиственное. Кора сероватая, шершавая. Побеги направлены вверх, коричневые, средней толщины, прямые; чечевичек много, серовато-коричневые. Вегетативные почки средние, заостренно-яйцевидные; генеративные почки овально-яйцевидные, прижатые к побегу. Лист эллиптический, средний, 7,5 х 4 см, темно-зеленый, верхушка резко заостренная, основание округлое, край листа мелкопильчатый, опушение отсутствует; пластинка листа плоская, слабо изогнута вниз; железок 3-4, средние, желтые, бобовидные; черешок длиной 2см, тонкий, зеленый. Цветки в плотных кистях, длиной 13-14 см, по 35-40 шт., диаметр цветка 15 мм, венчик блюдцевидный, лепестки сомкнутые, белые, округло-овальные, рыльце пестика немного выше пыльников, чашечка широкобокальчатая, чашелистики незазубренные; тычинок около 20, длиной 4 мм, пестик длиной 6 мм. Цветение на однолетних побегах.
Плод массой 0,6-0,7 г, высотой 7,5 мм, шириной 7,5 мм, толщиной 7,4 мм, округлый; воронка широкая, мелкая; вершинка округлая. Окраска кожицы при полном созревании черная, сплошная. Мякоть зеленовато-желтая, с бордовыми прожилками, нежная, сок красный. Плодоножка длиной 0,8 см, тонкая. Косточка яйцевидная, гладкая, массой 0,08 г, 12% от массы плода, верхушка заостренная, основание округлое, отделяемость от мякоти хорошая.
Плоды одномерные, привлекательные. Мякоть сочная. Вкус кисло-сладкий с терпкостью, хороший, 4,6 балла. Отрыв от плодоножки средний. Пригодность для механизированного сбора средняя. Устойчивость к растрескиванию плодов высокая. Сорт универсального назначения. Плоды пригодны для сушки, производства компотов и сока. В плодах содержится 31,1% сухих веществ, 14,25% сахаров, 1,22% свободных кислот, 10 мг/100г аскорбиновой кислоты.
Цветение в среднепоздние сроки, в Новосибирске – в конце 3 декады мая. Созревание среднепозднее, дружное, в начале августа. Вступает в плодоношение на 3-4 год после посадки двухлетним саженцем. Размножается зелеными черенками и прививкой. Срок жизни ствола около 30 лет. Сорт слабосамоплоден, хорошо опыляется другими сортами черемухи селекции ЦСБС, совпадающими по срокам цветения. Урожайность 23-28 кг с дерева, при посадке 5 x 3 м составляет 150-160 ц/га.
Дерево, побеги и генеративные почки высоко устойчивы к зимним морозам. Цветки слабо устойчивы к весенним заморозкам. Засухоустойчивость и жаростойкость средние. Устойчивость к коккомикозу, клястероспориозу и монилиозу высокая. Устойчивость к бактериальным, вирусным и микоплазменным болезням не изучена. Устойчивость к камедетечению и известковому хлорозу средняя. Слабо поражается тлей, слизистым пилильщиком и вишневым слоником, сильно поражается черемуховым слоником и боярышницей.
 
Достоинства сорта: высокая зимостойкость, хорошие вкус и технологические качества плодов, высокая и стабильная урожайность.

Недостатки сорта: средняя масса плодов, загущенность кроны.

 

Как быть с урожаем

Для сушки ягоды раскладывают на марле тонким слоем в затененном помещении с вентиляцией и высушивают, что-бы можно было перемолоть их на муку. Из свежих плодов варят компоты. Рецепт такой же, как для компота из свежих фруктов, только нужен 15%-ный сахарный сироп, и в банку закладывают не более четверти объема плодов. Сироп получается темноокрашенный, по вкусу напоминает компот из черешни. У многих гибридных форм при заморозке свежие плоды приобретают сладковатый, без терпкости вкус.

http://promagro.agronationale.ru/bird_cherry.htm

 

[показать]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Черемуха плодовая, Виргинская и Мавра | chertani - Дневник chertani | Лента друзей chertani / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»