Иван-чай издавна был растением «на все случаи жизни»: настоем листьев и цветов лечили головные боли и воспаления, пухом набивали подушки и матрацы, стебли пускали на волокно. Знахари звали его «боровым зельем».
Когда китайский чай впервые завезли на Русь (в первой половине XVII века), стоил он очень дорого, и доступен был только самым обеспеченным людям. Вкус его, однако, оценили многие. И вот тогда вспомнили про отечественный напиток на основе иван-чая. А известен он был с XII века. Молодые листья иван-чая срывали, ошпаривали, перетирали и сушили, а затем снова мяли. И больше всего такого чая заготавливали в селении Копорье, что под Петербургом.

 

В России тогда производились сотни пудов копорского чая. Это составляло важную долю российского экспорта. Его отправляли в Англию и другие страны Европы, где он пользовался популярностью под названием «русский чай». Моряки брали его с собой в дальние плавания к чужим берегам – пили сами и при случае угощали чужеземцев.

Классический вариант приготовления  иван-чая.
 
Необходимо   взять 2 чайные  ложки иван-чая,  положить в нагретый фарфоровый чайник, залить  1 стаканом крутого  кипятка,  слить и тут же снова залить. Настаивать 10-15 минут в тепле. Принимать можно чай как в горячем, так и в холодном виде.
 
Иван-чай хорошо утоляет жажду, обладает успокаивающим действием,  и самое главное не содержит кофеина, который может спровоцировать повышение артериального давления, перевозбуждение нервной системы, а также вызвать синдром привыкания и  усилить выброс желчи.
 
Входящая в химический состав иван-чая аскорбиновая кислота, марганец и железо позволяет использовать настой растения в качестве вспомогательного средства при лечении железодефицитной анемии .     


Рецепт для лечения   железодефицитной анемии. 

В равных частях взять иван-чай  (листья), крапиву (листья) и гречиху (цветки). На 0,5 литра  крутого кипятка – 3 столовых ложки сбора, настаивать  2-3 часа. Пить равными порциями 3-4 раза в день, до еды.
 

Содержание крахмала и слизистых веществ  дают  иван-чаю обволакивающее  свойства, что позволяет использовать его при  лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах и колитах. Он нейтрализует воздействие соляной кислоты на воспаленную слизистую оболчку желудка, тем самым способствует уменьшению болей и быстрому рубцеванию язвы.
     

Рецепт для лечения язвенной болезни желудка.

Взять 15 грамм сухих листьев иван-чая, залить стаканом крутого  кипятка,  и кипятить 15-20 минут. Процедить. Настой принимать по 1-2 столовой ложке  за 30 минут перед едой.
    

Иван - чай очень эффективен при лечении аденомы  простаты (доброкачественное опухолеобразное разрастание предстательной железы).


Рецепт для лечения аденомы простаты.

Цветки Иван-чая - 30%, трава хвоща полевого - 10 %, корни крапивы двудомной - 20%, трава золотарника (золотая розга) - 20%, шишки хмеля - 10%, сушеница топяная - 10%. Смешать, заваривать крутым кипятком из расчета 1 чайная ложка на стакан, с последующим настаиванием в течение 15 минут. Пить по 1\3 стакана 3 раза в день до еды.
     
 
В связи с повышенным содержанием витамина С  в составе  иван-чая,  лекарственные сборы с ним применяют  при простудах, гриппе и ОРВИ.
Полоскание горла (каждые 2 часа)  отваром травы, снимает воспалительные процессы (при ангине).
        

Рецепт Для получения  жаропонижающего  и противовоспалительного   эффекта.  

Готовят настой из 1 столовой  ложки  высушенных листьев иван-чая, залитых 1 стаканом крутого   кипятка.  Настаивать в течении 2 часов. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день после еды.





Как собирать и хранить иван-чай?

Все травы собирают строго в сухую погоду, и лучше всего утром (если нет других традиций сбора данного растения – некоторые травы рвут, например, в полнолуние). Разумеется, нужно выждать, пока обсохнет роса. Сразу после дождя тоже нет смысла идти в поле или на луг. Нельзя собирать растения загрязнённые, запылённые или больные, с поражёнными листьями и стеблями. Места вдоль оживлённых дорог вообще не предназначены для заготовок. Кроме того, негласное правило сбора – не собирать «начисто»,то есть до последней травинки.