Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Курица в луковом маринаде
Ингредиенты к рецепту «Курица в луковом маринаде»:
Основные
|
Куриное бедро
600 г
|
Масло подсолнечное рафинированное
3 ст. л.
|
Маринад
|
Имбирь свежий
1 ст. л.
|
Лук репчатый
2 шт.
|
|
Масло грецкого ореха
1 ст. л.
|
Перец красный молотый
1 щепотка
|
|
Соус соевый
5 ст. л.
|
Соус чили сладкий
1 ст. л.
|
|
Чеснок
2 зубчик
|
Курица в маринаде
Этим способом можно приготовить не только курицу, но и любое мясо. Я мариновала в таком соусе говядину для шаурмы и результат мне очень понравился. Курица тоже была на высоте. Масло грецкого ореха в маринад применять не принципиально, оно прекрасно заменяется обычным растительным маслом. Сами решайте, нужна ли вам острота в этом блюде, а я, как всегда, добавила по вкусу сладкий чили и острый перец.
Приготовление блюда по рецепту «Курица в луковом маринаде»:
[300x200]
Шаг 1
Для приготовления курицы в луковом маринаде нужно взять любые части курицы, растительное масло для жарки, лук, имбирь, соевый соус, сладкий соус чили, чеснок.
[300x200]
Шаг 4
Смешать в ёмкости полученную кашицу, добавить сладкий чили, острый красный перец, соевый соус, масло грецкого ореха, если нужно, то и щепотку соли. Перемешать до однородной консистенции.
[300x200]
Шаг 5
Куриные бедра сложить в маринад и хорошенько перемешать, чтобы маринад полностью покрыл мясо. Затянуть плёнкой и оставить мариноваться не менее 1 часа. Можно оставить в холодильнике на всю ночь, будет ещё вкуснее.
[300x200]
Шаг 6
Затем куриное мясо отряхнуть от маринада и обжарить в растительном масле. Сначала на среднем огне, а потом, закрыв крышку, на маленьком огне до готовности и мягкости курицы.