Это цитата сообщения Msuhenko Оригинальное сообщение

Кофейные меренги с шоколадом

Сегодня приготовила кофейные безе!! Эти меренги имеют более интересный вкус, чем обычное безе. А с шоколадом ещё интересней!
Просто, быстро и доступно)

[показать]

Ингредиенты

Яйца (только белкИ) - 4 шт.
Сахар - 225 гр.
Кофе растворимый - 1,5 ч.л.
Вода - 1 ч.л.
Шоколад тёмный



Приготовление

Кофе раcтворить в чайной ложке кипятка. Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков. Не прекращая взбивать, влить кофе.

[показать]

Переложить в кондитерский мешок. Отсадить меренги на противень выстеленный пергаментом.

[показать]

Выпекать в разогретой до 140С духовке около 50 минут.
Меренги должны покрыться твёрдой корочкой и легко отставать от бумаги.
Полностью остудить.

Растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане, украсить по желанию.
Приятного аппетита!!

Источник: http://plyonka.livejournal.com/17192.html