Рецепт - Мусс шоколадный без сливок и масла
20-11-2011 11:33
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Рецепт - Мусс шоколадный без сливок и масла
[показать]
Шоколад нужно, тщательно перемешивая, растопим на водяной бане с небольшим количеством воды (ее должно быть примерно в два раза меньше, чем шоколада), перемешаем с желтками, добавляя их по одному.
Белки взобьем с сахаром до мягких пиков, а после понемногу введем в шоколадную массу, стараясь по максимуму соберечь их воздушность и объем.
За пару часов в холодильнике смесь застынет и приобретет изумительно нежную консистенцию.
Мне кажется, такой мусс подойдет и для кофе, и для бренди.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Рецепт - Мусс шоколадный без сливок и масла
Рецепт - Мусс шоколадный без сливок и масла
[показать]
Ингредиенты для рецепта Мусс шоколадный
- Шоколад — 200 грамм
- Вода — 100 грамм
- Яйцо куриное — три штуки
- Сахар
Способ приготовления рецепта Мусс шоколадный
Шоколад нужно, тщательно перемешивая, растопим на водяной бане с небольшим количеством воды (ее должно быть примерно в два раза меньше, чем шоколада), перемешаем с желтками, добавляя их по одному.
Белки взобьем с сахаром до мягких пиков, а после понемногу введем в шоколадную массу, стараясь по максимуму соберечь их воздушность и объем.
За пару часов в холодильнике смесь застынет и приобретет изумительно нежную консистенцию.
Мне кажется, такой мусс подойдет и для кофе, и для бренди.
Рецепт - Мусс шоколадный подготовлен для Вас кулинарным сайтом Питательно!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рецепт - Мусс шоколадный без сливок и масла | иринка-сив - Дневник иришка |
Лента друзей иринка-сив
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»