Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение

«Мимоза» с грибами

http://www.recepty-prigotovleniya.com/salaty-prazdnik-mimozagriby.html

[300x255]

Ингредиенты:

банка горбуши в масле

3 картофелины

2 небольших моркови

5 вареных яиц

2 свежих огурца

150 г твердого сыра

300 гр шампиньонов

луковица

пучок укропа

майонез

Приготовление:

Рыбу выложить на блюдо и размять вилкой.

Лук порезать полукольцами и обдать кипятком, чтобы ушла горечь.

Грибы помыть, порезать и обжарить на сливочном масле.

Картофель и морковь хорошо вымыть и сварить в кожуре, затем очистить и натереть на терке.

Огурцы меленько нарезать кубиками.

Яичные белки, сыр и желтки натереть на мелкой терке.

На блюдо слоями вылаживать, промазывая их майонезом, рыбу, лук, картофель, грибы, огурцы, морковь, яичные белки, сыр, желтки.

Салат украсить укропом или петрушкой.

Приятного аппетита!