Это цитата сообщения Oleska2112 Оригинальное сообщение
Кексы творожно-апельсиновые
Кексы творожно-апельсиновые
Ароматные, сладкие и очень нежные кексы. Очень красивы на разрезе! Для уютных семейных чаепитий.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Апельсин - 1 шт
Творог - 1 пачка
Яйца - 2 шт
Сахар - 200 гр.
Масло сливочное - 100 гр.
Мука пшеничная - 250 гр.
Разрыхлитель теста - 1 ч.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Апельсин тщательно помыть. При помощи тёрки снять цедру. Очистить апельсин от белой оболочки. Разделить на дольки. Каждую дольку очищаем от плёнок и делим пополам.
Яйца взбиваем с сахаром до пены. Добавляем творог, перемешиваем. Затем вливаем растопленное и слегка охлаждённое сливочное масло. Всё тщательно перемешиваем. Добавляем цедру, перемешиваем.
Всыпаем муку, перемешанную с разрыхлителем теста. Всё тщательно вымешиваем.
Форму для кексов смазываем растительным маслом или, если как у меня силиконовая, смачиваем водой. До середины формы выкладываем тесто.
В середину теста выкладываем половинки долек апельсина, слегка вдавливая их в тесто.
Сверху апельсина выкладываем ещё по одной столовой ложке теста. Полностью закрывая дольки апельсина.
Духовку разогреваем до 180*С. Ставим форму в духовку. Выпекаем кексы до готовности.
Получаются вот такие замечательные кексики. У меня их получилось 12 штук.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
Серия сообщений "ВЫПЕЧКА":
Часть 1 - Хлеб "Овсяный"
Часть 2 - ПАСХАЛЬНЫЕ ГНЁЗДЫШКИ
...
Часть 20 - Хлеб тыквенный
Часть 21 - Апельсиновый торт «Lambada»
Часть 22 - Кексы творожно-апельсиновые
Часть 23 - Как украсить пряники (МК Луция Паликова)