Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Вкусно и быстро. Фунчоза с беконом, помидорами и яичными блинчиками
Ингредиенты
- 100 г фунчозы
- 150 г бекона
- 100 г помидорок черри или обычных помидоров
- 2 яйца
- зелень по вкусу
- соль
- перец
- растительное масло
Рецепт приготовления
Салат получается сытный, и с легкостью может заменить обед.
Вместо бекона можно использовать ветчину (обжаривать ее не надо).
Из указанного количества ингредиентов получается 5-7 порций.
[300x225] Бекон нарезать полосками.
[300x225] Обжарить на сковороде (без добавления масла).
[300x225] Яйца, каждое отдельно, взбить.
[300x225] Сковороду немного смазать маслом, пожарить яичный блинчик с одной стороны.
[300x225] Перевернуть, пожарить с другой стороны.
[300x225] Блинчики остудить, нарезать соломкой.
[300x225] Помидоры нарезать небольшими кусочками.
[300x225] Зелень мелко нарезать.
[300x225] Фунчозу приготовить так, как написано на упаковке.
Я ее залила на 5 минут кипятком.
[300x225] Затем промыла в холодной воде.
По желанию, ее можно нарезать.
[300x225] Смешать бекон, яичные блинчики, помидоры, зелень, фунчозу.
Если необходимо, посолить, поперчить.
По желанию, можно заправить салат растительным маслом, я этого не делала, т.к. после обжарки бекон становится сочным, этого хватило, чтобы салат не был сухим.
[300x225] Вышла книга с рецептами сайта.
Приятного аппетита!
Рецепт от Анастасии Скрипкиной