Ингредиенты для "Лавашики"

• Мука — 500 г
• Кипяток — 1 стак.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Яйцо — 1 шт
• Разрыхлителя для теста — 1 ч. л.

Рецепт "Лавашики"

[показать]

Взять пол стакана муки смешать с солью и высыпать в миску. стакан воды вскипятить и влить в муку интенсивно помешивая(что бы не было комков,а тесто было однородное). Добавить растительное и сливочное масло и размешать.

[показать]

Когда масса остынет(но останется еле теплой)добавить яйцо и опять все перемешать.

[показать]

Смешать разрыхлитель с мукой и замесить нежное не очень жесткое тесто и раскатать колбаску.

[показать]

Колбаску положить под полотенце. Отрезая от колбаски кусочки...

[показать]

....Раскатывать их вот в такие блины толщиной примерно 1мм. Я раскатывала один блин пока др. жарился.Положить однополотенце(вдвойне сложеное) на стол и сбрызнуть водой а на него положить еще одно влажное полотенце.

[показать]

Жарить с обоих сторон.....

[показать]

.....до поджаривания всех пузырьков. Затем положить на влажное полотенце,сбрызнуть водой и накрыть др. влажным полотенцем. И так каждый блин. Для того чтобы они были более менее круглые я их вырезала по крышке от кастрюли(круглых тарелок нет). Приятного аппетита!!!!