 |
ИНГРИДИЕНТЫ
2 апельсина, 2 ст ложки растительного масла, 100г мёда,
0,5 стакана сахара, 1/4 ч ложки соли, 0,5 ч ложки соды, 1 ч ложка разрыхлителя, ~2 стакана муки
Апельсины тщательно вымыть. С одного апельсина счистить кожуру.
Второй апельсин не чистить и обварить кипятком. Желательно, чтобы он
полежал минут 5 в кипятке.
Апельсины порезать на кружки и выбрать косточки.
В миксер положить апельсины, мёд, сахар, соль, растительное масло.
Всё взбить в однородную кашицу.
Апельсиновую массу вылить в большую миску.
Всыпать 1 стакан муки, соду и разрыхлитель. Размешать.
Постепенно всыпать столько муки, чтобы получилось густое, мягкое, пышное
тесто, легко мешающееся ложкой. Количество муки будет зависеть от сочности
апельсинов.
Противень застелить бумагой для выпечки и выложить тесто небольшими
горками на расстоянии друг от друга. Выкладывать можно при помощи двух
столовых ложек - одной ложкой зачёрпывать тесто, а другой снимать его на
противень. Или при помощи плотного п/э пакета - тесто переложить в пакет,
срезать у него уголок и выдавливать тесто небольшими порциями на
противень.
Выпекать при t=180~200°C около 15 минут до нежного зарумянивания.
[показать]