Ингредиенты для теста:

• яйца - 3 шт


• сметана (жирность сметаны не важна) - 250 мл


• майонез - 250 мл


• мука - 250 мл


• разрыхлитель для теста - 1 ст. ложка

Ингредиенты для начинки:

• картофельное пюре - 200 г


• отварное филе курицы - 200 г


• варенные яйца - 3 шт

Приготовление теста:



3и яйца разбиваем в ёмкости.








В ёмкость с яйцами добавляем сметану и майонез.








Все тщательно перемешиваем и добавляем разрыхлитель для теста.








Небольшими порциями вводим муку, тщательно перемешивая до однородной массы.








Тесто должно получится не густое, консистенции сметаны.








Приготовление начинки:



Отваренные яйца нарезаем мелкими кубиками. 








Куриное филе так же нарезаем мелко.








Картофельное пюре, яйца и мясо перемешиваем.








Начинка может быть совершенно разнообразной на ваш вкус. Этот пирог так же вкусен и с грибами, с капустой, с рыбой и с любой другой начинкой.








Выпечка:



Если у вас форма не разъемная, то лучше постелить на дно пергамент либо фольгу для запекания. Форму смазать растительным маслом.








Половину теста выливаем в форму.








Сверху теста, равномерно выкладываем начинку.








Оставшуюся часть теста, выливаем в форму на начинку.








Пирог печется при температуре 180 градусов, 20 - 30 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, если пирог готов, зубочистка будет абсолютно сухая.








У испеченного пирога появится очень красивая золотисто-румяная корочка.








Пирог вкусен как в горячем так и в холодном виде. Приятного аппетита!