Это цитата сообщения Ksenia_ja Оригинальное сообщение
Салат «Грибок»
Вид валюты можно изменить в панели "Мое меню" 63.37 грн
Время приготовления: 30 мин
Общее время приготовления: 2 ч 30 мин
Время подачи блюда: в течение суток
Количество порций: 12
Вес порции: 115 гр
Калорийность порции: 218 ккал
Уровень сложности: 2/5
А также мак, маленький помидор, петрушка и маслины для украшения.
[показать] Для салата подойдет куриное мясо с любой части тушки.
[показать] Для заправки лучше использовать свой майонез на молоке. Приготовить его можно не более чем за 10 мин, а вкус гораздо приятнее покупного.
Техника: плита.
Подготовка ингредиентов
|
[показать] |
Куриное филе отварить в течение 40-60 мин после закипания воды. Остудить, лучше в бульоне, чтобы мясо не было сухим. |
|
[показать] |
Готовое мясо нарезать мелкими кубиками. |
|
[показать] [показать] |
Яйца отварить вкрутую. Остудить, очистить. Отделить белки от желтков.
|
|
[показать] [показать] |
Грибы вымыть, нарезать средними кубиками обжарить на разогретом масле до слегка румяного цвета. |
|
[показать] [показать] |
Лук мелко нарезать и добавить к грибам. Готовить до прозрачности лука. |
|
[показать] [показать] [показать] |
Морковь и картофель отварить в кожуре до готовности. Остудить, очистить. |
Приготовление салата
|
[показать] |
|
|
[показать] |
Смешать куриное мясо с майонезом. |
|
[показать] |
Выложить мясной слой. |
|
[показать] |
Затем приготовленные грибы, слегка промазать майонезом для скрепления со следующим слоем. |
|
[показать] |
Слой из тертого картофеля нужно более щедро намазать майонезом, можно также немного подсолить. |
|
[показать] |
Шляпку оформить морковкой, натертой на средней или мелкой терке. Под шляпкой - раскрошенный желток, ножка - тертый на средней или мелкой терке белок. |
|
[показать] |
Низ ножки притрусить маком и украсить листиками петрушки. Помидор разрезать пополам. Каждую половинку надрезать и слегка раздвинуть как крылышки у божьих коровок. Из маслины вырезать головку и пятнышки. Глазки - маленькие капельки майонеза. |