Это цитата сообщения alena41 Оригинальное сообщение
Салат из отварного мяса курицы "Новогодняя хлопушка".
Для приготовления салата "Новогодняя хлопушка" нам понадобиться:
- 300 грамм куриного филе
- 3 средние картофелины
- 3 свеклы
- 5 яиц
- 1 луковица
- 100 грамм грецких орехов (очищенных)
- 30 грамм укропа
- 1 гранат
- отварная морковь для украшения
- майонез
Подготовили ингредиенты для салата.
Куриное филе нам нужно отварить в подсоленной воде, остудить и порезать кубиками.
Картофель нам нужно помыть, отварить, остудить, почистить и потереть на терке.
Лук нам нужен будет маринованный, нужно порезать мелким кубиком лук и залить его водой в которую добавить уксус, соль, сахар и оставить минут на 20-30. На пол стакана воды, 2 ст. ложки уксуса, пол чайной ложки соли и столовую ложку сахара.
Яйца отварить и почистить, 3 яйца потереть на терку, а 2 яйца будем использовать для украшения салата.
Свеклу нужно отварить, остудить и потереть на терке.
Грецкие орехи очистить от скорлупы и порезать.
Далее на пищевую пленку выкладываем картофель, потертый на терку, в виде прямоугольника, картофель нужно утрамбовать.
Далее слой картофеля нужно смазать майонезом и на картофель выкладываем слой отварного и порезанного кубиками куриного филе.
Куриное филе смазываем майонезом, а сверху выкладываем маринованный лук.
Сверху на маринованный лук выкладываем слой отварных яиц, потертых на терку. В салат я добавляю 3 яйца, 2 оставляем для украшения салата.
Далее слой майонеза и слой отварной и потертой на терке свеклы. Нам нужно будет всего лишь две свеклы потереть в салат одну мы используем для украшения салата.
Свеклу смазываем слоем майонеза и посыпаем измельченными грецкими орехами.
Далее я выкладываю слой зерен граната, но если вы не любите гранат, вы можете его в салат не добавлять.
Далее слой майонеза.
Теперь самый ответственный момент, нам нужно свернуть салат в рулет. Аккуратно сверните салат в рулет и пусть он остается в пищевой пленке, салат нужно поставить в холодильник.