Канапе с блинами и семгой.
Источник: http://jenskiyblog.ru/zakuski-na-novyj-god-2013/
Для блинов:
молоко – 1 литр.
мука- 1 ст.
соль – на кончике ножа.
яйцо – 1 шт.
сахар – 1 ст.л.
сода- на кончике ножа
минеральная вода – 3 ст.л.
масло растительное – 2 ст.л.
Для начинки:
семга слабосоленая – 300 г.
сыр плавленый или сливочный – 200 г.
1. Яйцо взбить с солью и сахаром, смешать с молоком.
2. Муку просеять с содой и добавить к замешенному тесту вместе с минеральной водой и растительным маслом. Хорошо перемешать, оставить настояться 5-10 минут.
3. Из замешенного теста выпечь тонкие блины.
4. Каждый блин промазать сыром, сверху выложить полоски семги и накрыть следующим блином. Таким образом, должен получиться блинно-рыбный торт. Его нужно разрезать на квадратные «башенки», каждую насадить на канапе. Украсить блюдо можно веточками петрушки или укропа.