Это цитата сообщения alena41 Оригинальное сообщение

Мармелад «Антошка»

[412x302]
Все, у кого есть дети, на праздники испытывают «угрызения совести» – ведь дети едят в основном сладости и в большинстве случаев – фабричного производства. Мы из этой ситуации вышли вот таким образом – сладости готовим дома сами. Сегодня мы хотим предложить Вашему вниманию рецепт детского лакомства – мармелад.

Ингредиенты для приготовления мармелада:

• Изюм – 1 стакан


• Курага (или чернослив, или финики )– 1 стакан


• Лимонный сок – 1 столовая ложка


• Вода – 1 стакан


• Сахар – 50 грамм


• Водка – 1 столовая ложка

Готовим мармелад:

1. Сухофрукты запариваем кипятком и отставляем на ночь.


2. Утром измельчаем наши сухофрукты в мясорубке (кухонном комбайне). Воду с сахаром доводим до кипения и добавляем сухофрукты и лимонный сок.


3. Доводим наш мармелад до кипения и провариваем 10 минут постоянно помешивая.


4. В конце варки добавляем столовую ложку водки, еще раз все перемешиваем и горячим разливаем по формам для застывания.


5. Застывший мармелад обсыпаем сахаром или сахарной пудрой.