[594x600]
Нам понадобится
2,5л водки
600г меда
100г сушеных яблок
100г сушеной вишни
60г сушеных груш
60г чернослива

2,5 см очищенного корня имбиря
0,5 ч.л. молотой корицы,гвоздики,душистого перца
2 лавровых листа
Для теста
0,75 стакана муки
1ч.л.растительного масла
Все сухофрукты вымыть и положить в большую неметаллическую миску,залить водкой и
дать постоять 5-6 часов.
Муку смешать с небольшим количеством воды и растительным маслом,замесить тугое тесто,
по консистенции напоминающее пластилин.
Водку перелить с размоченными фруктами в кастрюлю,добавить мед,специи,лавровый лист.
3 картинки

[248x262]

[244x263]

[247x261]

Закрыть кастрюлю крышкой и тщательно залепить края,приготовленным тестом,придавить крышку
небольшим грузом и поставить в духовку при температуре 100С на 10-12 часов
Напиток процедить в 2 слоя марли.
Разлить по бутылкам,хранить в темном прохладном месте.
Подавать как в холодном так и в горячем виде.

[246x258]

[246x261]

[245x261]

Этим напитком в Украине с XVI века угощали гостей в Рождество и на Пасху.
В морозы - в Рождество и новогод­ние праздники - варенуху подавали к столу в теплом виде,
а в теплое время года - в охлажденном.
Школа гастронома
http://blogs.mail.ru/mail/alleena/323DACCEA2D5C086.html