Сырники с вишневым соусом




Ингредиенты
400 г творога (любой жирности)
2 яйца
50 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
100 г муки (плюс 2-3 ст.л. для панировки)
растительное масло
соус:
300 г вишни
50 г сахара
1 ст.л. крахмала (без верха)

Рецепт приготовления

Сырники можно подавать со сметаной, с вареньем, джемом и т.д. Я предлагаю попробовать их с вишневым соусом. Вместо вишни (я использовала замороженную вишню) можно использовать любую ягоду, по вкусу. В сырники можно добавить изюм, мелко нарезанные цукаты, чернослив, курагу. Из указанного количества ингредиентов получается 10-15 сырников.
-Творог растереть с сахаром и ванильным сахаром.
-Добавить яйца, перемешать.
- Добавить муку.
Хорошо перемешать.
Так как творог бывает сухой, бывает влажный, муки может понадобиться чуть больше или меньше.
Тесто не должно быть густым, оно должно прилипать к рукам.
-Из теста сформировать небольшие лепешечки, обвалять их в муке.
-В сковороду налить немного масла, разогреть, выложить сырники.
Жарить на среднем огне до золотистого цвета (я жарила около 10 минут)
-Перевернуть, пожарить с другой стороны.
Готовим соус.
-Крахмал развести в 150 мл холодной воды.
-В вишню добавить сахар, 200 мл воды, довести до кипения.
Варить 1-2 минуты.
-Влить крахмал, перемешать, убрать с огня
-Сырники полить соусом и подать к столу.

Серия сообщений "Вкусняшки ))":

Часть 1 - Котлеты "Елисеевские" с грибами и сыром
Часть 2 - Закусочные рулетики
Часть 3 - Сырники с вишневым соусом
Часть 4 - просто безумно вкусная ГАЛЕТА "Рататуй"
Часть 5 - Рулетики из баклажан "Хит лета": улетают вмиг!
...
Часть 12 - Сыр домашний_____а-ля "Адыгейский"
Часть 13 - Пирог на лимонаде с киви и штрейзелем
Часть 14 - Мокрый манник - это НЕЧТО-очень вкусное-нежное ...