Чебуреки с картофелем и сыром.


Попробуйте приготовить чебуреки с начинкой из картофеля и сыра, а тесто — на кефире, оно нежное, эластичное, хорошо раскатывается и защипывается, и самое главное – вкусное!

Для теста
300 г кефира
2 ст.л. сметаны
100 г слив. масла или маргарина(растопить)
2 яйца
1/2 ч.л. соли
800-900 г муки

Начинка
Около 1 кг картофеля
кусочек слив. масла
100-150 г твердого сыра
пучок укропа
соль, перец по вкусу

Для теста. Растопить сливочное масло. Смешать