Это цитата сообщения maKnika Оригинальное сообщение

Жульен с курицей и грибами в булочке.

[показать]

 

Ингредиенты:

- 350г шампиньонов

- 450г куриного филе

- 2 средних луковицы

- 300г сливок (33% жирности)

- 200г твердого сыра

- 2ст.л. муки

- 15 булочек «Малятко» (можно и другие)

- соль

- перец

- растительное масло

[300x191]

Приготовление жульена с курицей и грибами в булочке:

Лук нарезать полукольцами:

[300x192]

Грибы нарезать пластинками:

[300x186]

Куриное филе отварить до готовности, остудить и нарезать небольшими кубиками:

[300x225]

На растительном масле обжарить лук:

[300x244]

Добавить грибы. Обжаривать до полного испарения жидкости:

[300x225]

Добавить куриное филе, немного посолить, поперчить и подержать на огне 5 минут:

[300x225]

В отдельной сковороде смешать муку и сливки:

[300x246]

Немного посолить и поперчить, довести до кипения. Снять с огня:

[300x234]

Добавить сливки к грибам и мясу, перемешать:

[300x238]

В булочках сделать небольшой надрез и руками полностью выбрать серединку:

[300x285]

Сыр натереть на средней терке:

[300x273]

Наполнить булочки начинкой:

[238x300]

Сверху посыпать сыром:

[214x300]

Начинить все булочки и выложить их на противень:

[300x262]

Поместить булочки в духовку (температура 180 градусов). Держать в духовке пока сыр не расплавится (15-20 минут):

[300x279]

Жульен с курицей и грибами в булочке приготовила Алена – редактор Cooking.ua

Источник:http://cooking.ua/zhulen-s-kuricej-i-gribami-v-bulochke.html