Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение
Хрустящие палочки
http://ligakulinaroff.ucoz.net/forum/10-401-9 - Источник
А я сегодня с ОООЧЕНЬ вкусными Хрустящими палочками - GRISSINI, рецепт с jazzedcook.com, от Оли (jalo).
2 ст.(250 мл) муки
100 г масла кyсочками
10 г свежих дрожжей или 0,5 пак.(4г) сухих
8 ст.л. молока
2 желтка
0, 5 ч л соли
Муку с маслом перетереть до исчезновения комочков масла + соль, влить разведёные в молоке дрожжи и мешая влить желтки. Замесить крутое тесто, дать 30 мин. постоять в тепле. Разделить на 16-20 частей(в зависимости от желаемой толщины и длины палочек). Раскатать палочки, уложить на лист, смазать водой и посыпать кунжутом и/или крупной солью.
Выпекать в разогретой до 200°-210° духовке до золотистого цвета.
Это один из САМЫХ лучших рецептов GRISSINI, ...на мой взгляд! )