Этот рецептик быстро освоят студенты. Мамы! Пока ваши дети дома на каникулах, учите их готовить, причем экономно, быстро и много. Иначе будут ваши чада голодные сидеть. Ведь все, что вы даете с собой студентам, съедается в первый же вечер шумной компанией! И это нормально. Ненормально, когда съедается тихо под подушкой

Яичные котлетки
[показать]
Яйца куриные варёные - 6 шт.
Лук зелёный - 1 пучок
Манная крупа - 2 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Укроп - 1 пучок
Масло для жарки - 2 ст.л.
Соль - по вкусу

Приготовление:

Варёные яйца натираем на крупной тёрке в глубокую миску.

Туда же кладём мелко нарезанные укроп и зелёный лук.

Всыпаем муку и манную крупу. Солим и добавляем сметану. Тщательно перемешиваем.

Из полученной массы руками формуем котлетки.

Выкладываем их на сковороду с разогретым маслом.

И обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.

Жарить лучше на маленьком огне и при этом накрывать крышкой.

Подаём горячими.

Жарятся они достаточно быстро, что придает блюду еще большее уважение!)
Приятного аппетита!