Манник, приготовленный в микроволновке Ингредиенты: 1. Крупа манная – полстакана; 2. Кефир жирный – полстакана; 3. Сливочное масло (можно заменить маргарином) – 100 гр.; 4. Сахар-песок – полстакана; 5. Яйцо – 1 шт.; 6. Разрыхлитель теста – 1 ч. л.; 7. Мука – 0,5 стакана. Залейте манку свежим кефиром, оставьте в тёплом месте для разбухания крупы на 20 минут. Растопите маргарин или масло в микроволновой печи в специально предназначенной посуде (стеклянной), перелейте в миску для замешивания теста. Всыпьте в масло сахар, разбейте яйцо, взбивайте миксером до растворения сахара. Добавьте манку, замоченную в кефире, и перемешайте. Добавьте муку с разрыхлителем теста, просеянную через сито. Вылейте тесто в ту форму, в которой растапливали маргарин. Учтите, что посуда должна быть выше уровня теста примерно на 5 сантиметров, так как тесто заметно поднимается. Объём формы для данного рецепта – 700 мл. Поставьте посуду с тестом для манника в микроволновку, режим разогрева, 6 минут при мощности 600 ватт. Крышкой форму не накрывайте. Готовый горячий манник опрокиньте на тарелку, подавайте со сметаной или любым сладким десертным соусом. Татьяна Бабенко