Это цитата сообщения Mysh_Mysh Оригинальное сообщение

Овощи по-китайски

[показать]
Ингредиенты:
2 небольшие моркови
1 небольшой кабачок
3 сладких перца (разного цвета)
500 г шампиньонов
1 стручок свежего красного перца чили
1 корешок имбиря размером с большой палец
2 стебля сельдерея
2 зубчика чеснока
2 ч. ложки кунжутного масла
2 ст. ложки соевого соуса
1 горсть мелкорубленой мяты
1 горсть мелкорубленой кинзы
200 г шпината

1. Слaдкий перец нарезать крупными полосками, морковь и кабaчок — пластинками по диагонали, а грибы — пластинками толщиной 3 мм. Сельдерей мелко покрошить.
2. Разогреть кунжутное масло в сковороде-вок, добавить измельченные чеснок, имбирь, перец чили, потушить 1 минуту.
3. Добaвить сначала морковь, через 2 минуты — кaбачок, еще через 2 минуты — сладкий перец, через 2 минуты — грибы, через 2 минуты — сельдерей и шпинат.
4. Все потушить 2–3 минуты, присыпать кинзой и мятой.
Добавить соевый соус.
[показать]