• Авторизация
Дневник monte-sv Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 21-05-2013 17:50 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Roxar Оригинальное сообщение

Мясо «Барбекю»

Мясо «Барбекю»

 

[320x214]
Попробовав такого мяса, вы поймете, что уж в чем-в чем, а в мясе американцы знают толк.
[320x214] Ингредиенты:

Для соуса:

  • 1 стакан яблочного сока
  • ½ стакана кетчупа
  • 3 столовые ложки любого масла
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки любого уксуса
  • 1 столовая ложка соуса «Тобаско»
  • 1 столовая ложка густого меда
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, молотый имбирь, кориандр, кумин, орегано, молотый сухой или свежий чеснок по вкусу
Соус я всегда готовлю дома. Переливаю в банку и беру с собой. Вот его не полный состав:
[320x214]
Смешать все компоненты соуса. Специи добавить по вкусу (все очень индивидуально):
[320x214]
Мясо разделать на порционные куски:
[320x214]
Залить маринадом, посолить и оставить минимум на 4 часа:
[320x214]
Затем выложить на решетку и поместить над горячими углями:
[320x214]
Запекать до готовности, часто переворачивая и смазывая соусом (хорошо использовать кисточку):
[320x214]
Подавать сразу, слегка смазав соусом:
[320x214]

harch.ru

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | monte-sv - Дневник monte-sv | Лента друзей monte-sv / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»