[показать]
 

- 300 г свинины или говядины,
- 2 луковицы,
- 2 картофелины,
- 2 соленых огурца,
- 1 морковь,
- 2 свеклы,
- 3 яйца,
- майонез.

Для украшения салата:

- 1 красный болгарский перец и 1 желтый,
- 1 зубочистка,
- 2 пучка укропа.

Приготовление салата на Новый Год:

1. Картофель, свеклу, морковь и яйца отварить, очистить и порезать мелкими кубиками. Лук очистить и мелко порезать. Огурцы порезать мелкими кубиками.

2. Мясо отварить и мелко порезать. Все подготовленные продукты перемешать, добавить майонез и опять хорошо перемешать. Выложить салат на блюдо в виде елочки горкой.

3. Смазать со всех сторон майонезом и, начиная снизу, обложить салат веточками укропа. Из красного болгарского перца вырезать звездочку и прикрепить на елочку с помощью зубочистки. Из желтого и красного перца вырезать кружочки и украсить ими елочку. Новогодний салат готов.