Гороховый суп с тыквой.

[320x208]	Тыква замечательно сочетается со всеми бобовыми, в том числе и в супах…
[320x213]	Ингредиенты: 500 г говядины для бульона 300 г любых копченостей 2 стакана гороха 400 г тыквы 1 луковица 1 столовая ложка томатной пасты Соль, молотый черный и острый красный перец, лаврушка, сухие грибы
Мясо залить водой, положить сухие грибы. Варить на небольшом огне 1,5 часа, снимая пену:
[320x213]
Полученным бульоном залить предварительно промытый и замоченный горох. Варить 40-50 минут:
[320x213]
На масле пассировать луковицу:
[320x213]
Добавить произвольно нарезанные копчености, поперчить, обжарить:
[320x213]
Всыпать нарезанную средними кубиками тыкву. Жарить, мешая, пару минут:
[320x213]
Добавить томатную пасту и потомить еще пару минут:
[320x213]
Полученную зажарку заложить в суп. Добавить лаврушку, посолить. Варить все вместе 5 минут:
[320x213]
Суп настоять под крышкой 15-20 минут и разлить по тарелкам:
[320x205]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | SikaPak - Записная книжица для интересных идей | Лента друзей SikaPak / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»