Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение
Как приготовить бризоль из фарша быстро, сочно и необычайно вкусно.
Бризоль — классика французской кухни, почти котлета, но намного интереснее. Нежная сырная оболочка, а внутри — сочное мясо и тягучий сыр. Ну как тут не влюбиться? Необычные яичные блины (или котлеты?) буквально тают во рту, а аромат стоит такой, что не передать словами.
Как приготовить бризоль, чтобы получилось быстро, сочно и необычайно вкусно. Если у тебя есть лишних полчаса и немного фарша, айда на кухню удивлять родных!
Бризоль из фарша
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 350 г фарша
- 100 г твердого сыра
- 1 луковица
- 2 зуб. чеснока
- 5 яиц
- 5 ст. л. молока
- соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Луковицу и чеснок очисти, а затем измельчи с помощью блендера.
-
Фарш смешай с луком и чесноком, добавь 1/2 ч. л. соли и поперчи по вкусу.
-
Натри сыр на мелкой терке и тщательно смешай с фаршем.
-
В отдельную посудину разбей яйца, добавь молоко, немного соли и перемешай венчиком.
-
Сковороду смажь растительным маслом и обжарь яичные блинчики с одной стороны до румяного цвета. Из указанного количества ингредиентов получится 5 блинов.
-
Для удобства раздели фарш на 5 частей. Аккуратно распредели фарш по блинам с помощью ложки, а затем сверни каждый блин в рулет.
-
Форму для запекания или противень смажь растительным маслом, уложи блины и запекай 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Ленивые бризоли готовы!
Приготовление бризолей — отнюдь не сложный процесс, как это кажется на первый взгляд. Никаких особых кулинарных навыков навыков — поджарил, закрутил, запек и пулей на стол! Бризоль прекрасно зарекомендовал себя в качестве сытного завтрака и с таким же успехом покоряет гостей в виде праздничной закуски.