Салат "Порто-франко"
[500x374]

Автор: Анири15

Описание: Скоро осенние праздники! Предалагаю вам приготовить вот такой вкусный и изысканный салат!

Ингредиенты для "Салат "Порто-франко"":
Картофель — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт
Огурец (свежий) — 200 г
Фасоль стручковая (замороженная) — 200 г
Крабовое мясо (камчатский краб или имитация) — 300 г
Соль
Перец черный
Майонез — 100 г
Горчица (острая) — 1 ч. л.
Сок лимонный — 0,5 ч. л.
Зелень (для украшения)

.Рецепт "Салат "Порто-франко"":

[показать]

Набор продуктов. Вместо натурального камчатского краба вполне можно взять имитацию.

[показать]

Яйца и картофель отвариваем. Фасоль высыпаем в кипящую подсоленную воду, доводим до кипения и варим 1 минуту. Откидываем на сито и промываем холодной водой. Крабовые лапки чистим от панциря, заливаем кипятком на 1 минуту, откидываем на сито. Все продукты охлаждаем и измельчаем.  Яйца

[показать]

Огурец

[показать]

Картофель-мелкими кубиками.

[показать]

Крабовые лапки-произвольной соломкой.  Самые красивые лапки оставляем для украшения.

[показать]

Затем все ингредиенты смешиваем в салатнике, слегка подсаливаем и перчим.

[показать]

Майонез взбиваем с горчицей и лимонным соком.

[показать]

Заправляем салат, аккуратно перемешиваем.

[показать]

На большую тарелку ставим салатное кольцо, выкладываем салат, слегка утрамбовываем.

[показать]

Ставмим в холодильник для охлаждения на полчаса. Затем снимаем кольцо, украшаем зеленью и крабовыми лапками.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/145966/