Быстрый овощной пирог
[500x374]

Автор: Okoolina

Описание: Быстрый овощной пирог с овощами, хрустящими огурчиками маринованными и сыром. Пирог делала на завтрак выходного дня. Вкусно, сытно!
 

Ингредиенты для "Быстрый овощной пирог":
Тесто
Молоко (кислое) — 250 мл
Сода — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Белок яичный — 1 шт
Мука пшеничная — 150 г
Масло подсолнечное — 50 мл
Начинка
Томатная паста (или кетчуп, томатный соус) — 2 ст. л.
Помидор — 0,5 шт
Лук красный — 0,25 шт
Перец болгарский — 0,25 шт
Огурец маринованный ("6 соток" хрустящие) — 3 шт
Сыр твердый — 50 г
Зелень (укроп и петрушка) — 2 ст. л.

Рецепт "Быстрый овощной пирог":

[показать]

В кислом молоке гасим соду, добавляем сахар, соль.

[показать]

Разбиваем яйцо и добавляем ещё 1 яичный белок. Перемешиваем.

[показать]

Вмешиваем по ложке муку. Наливаем масло и тщательно всё соединяем. Тесто, как густая сметана

[показать]

Форму для выпечки застилаем пекарской бумагой. Выкладываем половину теста. Поверх-кетчуп томатный или томатную пасту. Помидор режем тонко.

[показать]

Выкладываем слоем помидор. Лук красный тоже тонко нарезаем.

[показать]

Лук выкладываем на помидор слоем. Далее-слой болгарского перца. Огурцы "6 соток" хрустящие нарезаем "пятачками". Огуречки маленькие и кусочки будут тоже маленькие и тонкие.

[показать]

Выкладываем их поверх перца. Натираем сыр на тёрке.

[показать]

Рубим мелко зелень. Выкладываем слоем и присыпаем всё сыром.

[показать]

Последний слой-оставшееся тесто. Ставим в духовку на 40 минут, выставив температуру 180 С. Через 20 минут накрыла пирог фольгой. Ориентируйтесь по своей духовке.

[показать]

Проверяем зубочисткой. Тесто не должно приставать к ней. Ну, а так пирог внутри сочный. Пирог готов.

Пирог к завтраку воскресного дня готов! Порадуйте своих дорогих. По дому витает запах пиццы. Очень вкусно! 

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/145854/