Без заголовка
26-06-2017 14:50
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Sofa54 Оригинальное сообщение
Цветная капуста запеченная под рисовым суфле
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Sofa54 Оригинальное сообщение
Цветная капуста запеченная под рисовым суфле
|
Цветная капуста запеченная под рисовым суфле
 [показать]На один средний кочан цветной капусты: 100 г риса 400 мл бульона (использовала куриный порошковый) 100 г сыра (Гауда) 1 большое яйцо куркума, карри, сухой чеснок соль, перец Разварить рис в бульоне или в воде с добавлением соли, куркумы, карри, сухого чеснока. К немного остывшему рису добавить желток, 50 г натёртого на мелкой тёрке сыра, взбить блендером. Белок взбить в устойчивый крем, в три приёма аккуратно вмешать в рисово-сырную массу. Капусту разобрать на довольно мелкие соцветия и отварить до полуготовности (в воду добавить соль, щепотку тмина и кусок лимона). Я варила капусту на пару. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Капусту смешать с третью суфле и выложить в форму. Сверху размазать оставшееся суфле. Оставшийся сыр натереть на мелкой тёрке и посыпать суфле. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) до румяной корочки, минут 20. Вкусно до безобразия! От Главного дегустатора 5 звёзд! [показать] |
||
|
|
||
|
Цветная капуста запеченная под рисовым суфле
[показать]На один средний кочан цветной капусты: 100 г риса 400 мл бульона (использовала куриный порошковый) 100 г сыра (Гауда) 1 большое яйцо куркума, карри, сухой чеснок соль, перец Разварить рис в бульоне или в воде с добавлением соли, куркумы, карри, сухого чеснока. К немного остывшему рису добавить желток, 50 г натёртого на мелкой тёрке сыра, взбить блендером. Белок взбить в устойчивый крем, в три приёма аккуратно вмешать в рисово-сырную массу. Капусту разобрать на довольно мелкие соцветия и отварить до полуготовности (в воду добавить соль, щепотку тмина и кусок лимона). Я варила капусту на пару. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Капусту смешать с третью суфле и выложить в форму. Сверху размазать оставшееся суфле. Оставшийся сыр натереть на мелкой тёрке и посыпать суфле. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) до румяной корочки, минут 20. Вкусно до безобразия! [показать] [показать] [показать] От Главного дегустатора 5 звёзд! [показать] [показать] [показать] [показать]На фото Отбивные запеченные под рисовым суфле |
||
|
|
||
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Ната143 - Дневник Ната143 |
Лента друзей Ната143
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»