Торт "Парижский коктейль".

[600x450]

Ингредиенты:

Тесто:

3 ст. ложки меда

150 г сахара

3 ст. ложки растительного масла

180 мл горячей воды

500 г муки

1 ч. ложка соды

Крем:

250 г сливочного масла

0,6 л молока

3 яйца

1 ст. ложкa муки

1стакан сахара

ванилин

100 г измельченных лесных орехов или миндаля

Приготовление:

Разогреваем духовку до 180 градусов. Перемешиваем мед, сахар, масло и воду и помещаем на огонь. Когда смесь закипит, снимаем с огня и всыпаем муку, смешанную с содой. Тесто получается заварное. Делим его на 6-7 частей, раскатываем и выпекаем каждый корж до золотистого цвета. Форма может быть как круглая, так и квадратная. Раскатывать нужно тонко, но тесто не рвется.

Для крема: Яйца перетираем с сахаром, смешиваем с мукой, разводим холодным молоком и ставим на огонь, постоянно помешивая, пока масса не загустеет. Снимаем с огня, остужаем и добавляем орехи и ванилин. Когда крем почти остынет, положить масло и хорошо перемешать миксером. Мазать коржи лучше еще теплым кремом. Когда коржи пропитаются кремово-ореховой массой, они просто тают во рту.

Приятного аппетита!

Quelle der Zitate und Bild:

alex-povar-blogspot.de