ПЛАЦИНДЫ
23-06-2012 23:55
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Тамара_55555 Оригинальное сообщение
ПЛАЦИНДЫ
[400x300]
Для теста: 5 -6 стаканов муки, банка майонеза 200гр, вода.
Для начинки:1 кг домашнего творога, пучек петрушки, пучек укропа,
зеленый лук, пару яиц, соль.
В емкость высыпать 5 стаканов муки, баночка майонеза, затем эту же баночку используем как мерку для воды: сколько майонеза - столько и воды. Я еще добавляю одно домашнее яйцо, просто люблю чтобы тесто было желтенькое, но можно обойтись, вполне, и без яйца. Если все же добавляете яйцо, то у вас пойдет 5,5 стаканов муки, а не 5.
Замешиваем мягкое тесто, но так, чтобы не липло к рукам.
[400x300]
Даем ему отдохнуть а пока готовим начинку.
Творог протереть через сито, зелень мелко нарезать, добавить в творог 2 яйца, соль и хорошенько вымешать.
Берем маленький кусочек теста,
раскатываем его так, чтобы середина была толще, чем края.
[400x300]
Выкладываем начинку.
Разрезаем концы круга на 8 частей.
[400x300]
[400x300]
[400x300]
Защипываем края плацинды.
[400x300]
Слегка раскатываем, аккуратно, чтобы не порвать тесто.
[400x300]
Жарим на сковородке на растительном масле на среднем огне, при закрытой крышке до образования румяной корочки.
[400x300]
Плацинды, в том виде, в котором они должны быть, готовят из теста на кефире.
Вот здесь можно посмотреть рецепты теста:
http://forum.say7.info/topic3315.html
http://forum.say7.info/topic2183.html
ИСТОЧНИК
Это цитата сообщения Тамара_55555 Оригинальное сообщение
ПЛАЦИНДЫ
[400x300] Для теста: 5 -6 стаканов муки, банка майонеза 200гр, вода.
Для начинки:1 кг домашнего творога, пучек петрушки, пучек укропа,
зеленый лук, пару яиц, соль.
В емкость высыпать 5 стаканов муки, баночка майонеза, затем эту же баночку используем как мерку для воды: сколько майонеза - столько и воды. Я еще добавляю одно домашнее яйцо, просто люблю чтобы тесто было желтенькое, но можно обойтись, вполне, и без яйца. Если все же добавляете яйцо, то у вас пойдет 5,5 стаканов муки, а не 5.
Замешиваем мягкое тесто, но так, чтобы не липло к рукам.
[400x300] Даем ему отдохнуть а пока готовим начинку.
Творог протереть через сито, зелень мелко нарезать, добавить в творог 2 яйца, соль и хорошенько вымешать.
Берем маленький кусочек теста,
раскатываем его так, чтобы середина была толще, чем края.
[400x300] Выкладываем начинку.
Разрезаем концы круга на 8 частей.
[400x300] 
[400x300] 
[400x300] Защипываем края плацинды.
[400x300] Слегка раскатываем, аккуратно, чтобы не порвать тесто.
[400x300] Жарим на сковородке на растительном масле на среднем огне, при закрытой крышке до образования румяной корочки.
[400x300] Плацинды, в том виде, в котором они должны быть, готовят из теста на кефире.
Вот здесь можно посмотреть рецепты теста:
http://forum.say7.info/topic3315.html
http://forum.say7.info/topic2183.html
ИСТОЧНИК
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ПЛАЦИНДЫ | мадонна_Лаура - Дневник Cчастливая Странница |
Лента друзей мадонна_Лаура
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»